Часто атлетам хочется побольше сжечь жиров на тренировке, а более продвинутым бегать на жирах и не привыкать к углеводам.

Количество сжигаемых жиров на тренировке зависит от интенсивности и условий бега, от тренированности человека и его индивидуальных характеристик: качества и количества мышц.

Сжигание жиров невозможно без углеводов (биохимия). Не имеет значения — бегаете вы натощак, или поели только что, всё равно вклад жиров и углеводов в энергообеспечение будет одинаков. Важное значение имеет гликогеновый статус — насколько полны ваши баки к началу тренировки. Например, вы могли не есть утром, но накануне довольно плотно обедали и ужинали, поэтому не успели растратить гликоген.

Если говорить о низкоинтенсивной длительной, отсутствие завтрака такой тренировке не помеха, если накануне в вашем ужине было достаточно углеводов. Высокоинтенсивная не продолжительная тренировка (индивидуально), так же может быть реализована без завтрака. А вот продолжительные и длительные тренировки, требуют тщательной подготовки - завтрак + питание в процессе, что бы у вас было достаточно энергии на второй половине дистанции для получения необходимого тренировочного стимула.

Необходимости не есть перед тренировкой нет, только если это не раннее утро и вам на полный желудок совсем не бегается. Тогда планируйте чуть более плотный углеводный ужин, так интервальная зайдёт и с самого утра.

Именно в высокоинтенсивной нагрузке мы расходуем в большей степени сахара крови и гликоген, а их количество у нас конечно. Доводить себя до истощения — значит не получить желаемый тренировочный стимул. А на полное восстановление гликогена вам может понадобиться до 48-72 часов. Более того, в отсутствии углеводов процессы получения энергии из жиров затормаживаются, организм включает процесс глюконеогенеза — получение энергии из аминокислот, и тогда наши драгоценные мышцы идут в расход, товарищи.

Мнимое "похудение" от бега натощак наступает за счет снижения гликогена (депо углеводов в мышцах и печени) + высвобождается вода, которая связывала углеводы (именно поэтому в туалет часто хочется на первых км бега, а особенно на интервалах), а также за счёт истощения мышц, если вы убежали слишком далеко. Тогда как человек, который поел, тратит преимущественно сахар крови, поступивший с пищей, сберегая гликоген и хорошее настроение, получая необходимый тренировочный стимул в полной мере.

Натренировать свой организм — усваивать углеводы на бегу, гораздо более важное свойство, которое нужно использовать в гонке. Возьмите на низкоинтенсивную длительную тренировку хотя бы один гель, чтобы понять насколько он вам подходит, а так же почувствовать прилив сил на второй половине дистанции. От этого ваших жиров не сгорит больше или меньше, а вот опыт от приёма питания приобретёте.

Если есть углеводы регулярно на бегу, организм не разучится расходовать жиры, напротив, тем самым вы лишь улучшите энергообеспечение.

Наше тело настолько умное, что ни один углеводный гель или его отсутствие не смогут поломать ту систему энергообеспечения, которая сложилась у нас миллионы лет назад. Мы гораздо более сложно организованный механизм, чем многим кажется. И повлиять чуточку на энергообеспечение мы можем лишь в одном случае — дисциплинированно и грамотно тренируясь, друзья.

С заботой, бегущий нутрициолог
Екатерина Лапердина